作り方
- 1
バターと粉糖を擦り混ぜ、卵黄を加えて乳化させる。粉チーズ、薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを振るい入れる。
- 2
さっくりと混ぜ、一塊になったらラップの上に出し、ラップで挟みながら麺棒で6mm位に伸ばす。生地を冷蔵庫で冷やす。
- 3
型抜きできる固さになったらねこの抜き型で抜く。爪楊枝で目と鼻とヒゲを描く。
- 4
粉チーズを胴体にひとつまみずつ乗せ、海塩とお好みでブラックペッパーも散らす。170度で13分焼く。
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- 5
170度で13分焼く。
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コツ・ポイント
◯生地をやや厚めに伸ばす。
◯トッピングは一体ずつ丁寧に振りかける。
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