作り方
- 1
薬味葱は、小口切りにして水にさらす、みょうが、大葉は細く切り針生姜と共に、水にさらす。
- 2
豆腐を12等分にカットして１人前4切れを、器に盛り豆腐の上に、刻んだ薬味を乗せる。器のすみからだし醤油を、流し入れる。
- 3
テーブルにセットしたら
夏の薬味の冷や奴の完成で～す。
コツ・ポイント
豆腐は、よ～く冷やしておいて下さい。
薬味は、もっと多くてもいいですよ。
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暑い日に☀きざみ夏野菜のせ冷やっこ 暑い日に☀きざみ夏野菜のせ冷やっこ
夏野菜を刻んで和えるだけでさっぱりとした一品に仕上がります。冷やっこだけでなく、ご飯やそうめん等の上にのせてもおいしいです。
その他のレシピ
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