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カボチャの温サラダ
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カボチャの温サラダ-レシピのメイン写真

カボチャの温サラダ

知恵左衛門
知恵左衛門 @cook_40038729

パンやパスタと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
夕飯をスパゲティにしたので、少しボリュームのあるサラダを付けようと思って作ってみました。

パンやパスタと一緒にどうぞ。
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夕飯をスパゲティにしたので、少しボリュームのあるサラダを付けようと思って作ってみました。

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カボチャの温サラダ

知恵左衛門
知恵左衛門 @cook_40038729

パンやパスタと一緒にどうぞ。
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夕飯をスパゲティにしたので、少しボリュームのあるサラダを付けようと思って作ってみました。

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材料

4~5人分
  • カボチャ 1/4個
  • 玉葱 1/4個
  • 干しぶどう 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ3杯位
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作り方

  1. 1

    玉葱をスライスして塩もみし、水にさらす。

  2. 2

    カボチャを適当な大きさに切ってたっぷりの水で茹でる。

  3. 3

    ボウルに水を絞った①と干しぶどうを入れて混ぜておく。

  4. 4

    ③に茹でて湯を切ったカボチャを入れる。

  5. 5

    しゃもじでザクザクと皮ごと混ぜながらマヨネーズを和える。

  6. 6

    温かいまま食べますが、冷えても美味しいです。

コツ・ポイント

あまり滑らかになるまで混ぜないで、少しゴツゴツした感じを残した方がカボチャの風味が出る気がします。有ればカボチャの種をトッピングするとお洒落。

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知恵左衛門
知恵左衛門 @cook_40038729
2009/12/07 07:00に公開
よろしくでござる。食材を無駄にしないことを心がけて料理しています。
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このレシピのキーワード

ホットサラダ かぼちゃ レーズン 玉ねぎ

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