☆オクラと山芋のサラダ☆
ともusa @cook_40037011
近所のおいしい中華屋さんででてきたサラダをまねしてみました✿オクラと山芋のネバ②と山芋のシャキ②がおいしいですょ❤
このレシピの生い立ち
近所のおいしい中華屋さんで食べた山芋のサラダがおいしかったのでつくってみました✿
☆オクラと山芋のサラダ☆
近所のおいしい中華屋さんででてきたサラダをまねしてみました✿オクラと山芋のネバ②と山芋のシャキ②がおいしいですょ❤
このレシピの生い立ち
近所のおいしい中華屋さんで食べた山芋のサラダがおいしかったのでつくってみました✿
作り方
- 1
材料です。
ワカメはお湯で戻す前の量です＾＾ -
- 2
山芋の皮をむき、５ミリ角×３センチくらいに切り、酢（分量外）であえる。
酢であえることで余計なぬめりをとります。 -
- 3
オクラを塩（分量外）でこすって産毛をとり、２～３ミリくらいに切る。
- 4
ワカメをお湯で戻し、１センチくらいに切る。トマトも１センチ角くらいに切る。
- 5
●の材料をすべてサラダボウルでぐるぐる混ぜておく。
- 6
山芋を水ですすぎ洗い、ぬめりをとる。ざるにあげて水気をきっておく。
- 7
４の中に山芋とオクラを入れて粘り気がでるように混ぜる。
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- 8
６の中にワカメとトマトもいれて、ざっくりとまぜる。
-
- 9
かつおぶしをかけて出来上がりです☆
-
- 10
野菜の量はお好みで…。このレシピだとトマトが多めなので甘酸っぱい感じになりますょ✿
- 11
アレンジ✿我が家では、しその実を刻んでいれました☆しその葉を刻んで入れてもおいしいと思います＾＾
コツ・ポイント
ドレッシングは作らないで青じそドレッシングで食べてもおいしぃです。
甘めのドレッシングなので、完成後お好みで醤油をたらしてください。
酸っぱいものが苦手な方は酢を少なめ、塩を少し追加したほうが食べやすいと思います(^_^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19389799
