一丁使うには多すぎて…そんなときにお試しください｡水に浸けておくより長持ち★
このレシピの生い立ち
以前は袋やタッパに水道水入れてその中に豆腐の残りを浸けて冷蔵庫で保存してたんですが…かさ張る上に水漏れするし、あまりもたない。それに嫌気がさしてやってみたのがこの方法です｡水分がすこし抜けるので豆腐が濃厚になりますがそれも美味しいです。