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豚じゃが
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豚じゃが-レシピのメイン写真

豚じゃが

LINA☆ママ
LINA☆ママ @cook_40074566

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牛肉は高いので豚肉でうちはしてます。

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材料

4人分
  • じゃがいも 2コ
  • 人参 1/2本
  • 豚肉 100~150グラム
  • 糸こん 1/2袋
  • 玉ねぎ 1コ
  • 酒 大2
  • みりん 大2
  • 砂糖 大1
  • 醤油 大3
  • だし汁 300cc
  • [下味]
  • 酒 大1/2
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作り方

  1. 1

    豚肉に酒1/2をふりかけもみこむ

  2. 2

    じゃがいもは大きめに切って水にさらす。

  3. 3

    人参は乱切り、玉ねぎはくし切りにする。

  4. 4

    糸こんにゃくは下茹でして適当な長さに切る

  5. 5

    鍋に油を入れ野菜と糸こんを炒め、だし汁を加える

  6. 6

    砂糖、みりん、酒を入れ5分~10分煮込む

  7. 7

    醤油をいれてじゃがいも、人参が柔らかくなるまで煮込む

コツ・ポイント

醤油は後入れです。豚肉は豚バラ、豚こまのどちらでもいいです。

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LINA☆ママ
LINA☆ママ @cook_40074566
2015/12/12 09:07に公開

このレシピのキーワード

豚肉 にんじん じゃがいも 酒 糸こんにゃく 玉ねぎ

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