冷凍うどんを、ひたひたになるくらいの水で解凍します。

(お湯で解凍するより、水の方が食感がのこり美味しいです。)

コンビニのサラダをトッピング用だけ残し、後は電子レンジで火を通しかさを減らしてしまいます。

めんつゆに梅肉を溶かして、氷を入れて冷やします。

後は水切りしたうどん→サラダ→めんつゆの順にかければ、冷え冷えのサラダうどんの出来上がり。

今回は、セブンイレブンの蒸し鶏のサラダを使用しました(^w^)