ゆで卵の皮をむき、みじん切りにする。（ゆで卵スライサーで縦・横にカット）
１の中に投入

２にヨーグルト、酢、はちみつ、レモン汁を入れてよく混ぜる。ゆで卵のかたまりが５ミリ以下になるように混ぜながらカット

３にパセリをふって混ぜる。フライなどにたっぷりかけて召し上がれ♪