オーブンを190度に予熱。

かぼちゃを電子レンジで3分加熱する。皮は向いても向かなくても良い。1cm角に切る。

大きいボウルにサラダ油、砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。

卵を1個ずつ加えて混ぜる。牛乳を加えて混ぜる。塩を加えて混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、③に混ぜる。(ここからゴムベラ)

④にかぼちゃ、ホワイトチョコ(くるみ)を入れて、軽く混ぜる。

マフィンカップに流し込み、190度のオーブンで20分焼く。