さつまいもを蒸して、サイコロ状にカットする。
オーブンを180℃に余熱開始。
天板にオーブンシートを敷いておく。

絹豆腐を泡たて器でグルグル混ぜて滑らかにする

【２】に砂糖、メープルシロップ、卵を加えて更にグルグル混ぜる

【３】にカットしたさつまいも、ホットケーキミックスを加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる

【４】を天板に流し、表面を均したら、180℃のオーブンで30〜35分焼く。途中、焦げそうなら、アルミホイルを被せる

焼き上がりの生地につまようじを刺して、何も付いてこなかったら完成。