菜花と油揚げの炒め物（大根菜・春菊でも）
ぽぺたん @cook_40043280
材料２つだけ！調味料は醤油と砂糖のみ！簡単だから、ぜひお試しあれ～♪
このレシピの生い立ち
お弁当に緑の濃い野菜を入れたくて、菜花が安かったので作ってみました。おひたしより油でいためたほうが苦味が和らぐきがしたので、大根菜や春菊などでもおいしくできると思います。
菜花と油揚げの炒め物（大根菜・春菊でも）
材料２つだけ！調味料は醤油と砂糖のみ！簡単だから、ぜひお試しあれ～♪
このレシピの生い立ち
お弁当に緑の濃い野菜を入れたくて、菜花が安かったので作ってみました。おひたしより油でいためたほうが苦味が和らぐきがしたので、大根菜や春菊などでもおいしくできると思います。
作り方
- 1
油揚げは油抜き。菜花は下湯でしておく。
- 2
菜花はよく絞って、菜花、油揚げを食べやすい長さに切る。
- 3
フライパンにごま油を熱し（サラダ油でもok）、菜花、油揚げを炒める。
- 4
全体に油が回ったら、砂糖、醤油を入れ、水気が減るまで炒めたらできあがり♪
コツ・ポイント
調味料を入れたら、フライパンを傾けると水気がかなりあると思うので、少し減るくらいまで炒めればokです。
主人好みに濃い目の味付けなので、お好みで加減してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19390889
