菜の花炒め
ぴろり☆ぴろり @cook_40296826
材料少なめ。湯がいて炒めるだけ。調味料は麺つゆで、簡単です♪
このレシピの生い立ち
菜の花が売ってあったので食べたくなって…
おばあちゃんは顆粒だしと醤油で作ってましたが、手抜きしました(笑)
菜の花炒め
材料少なめ。湯がいて炒めるだけ。調味料は麺つゆで、簡単です♪
このレシピの生い立ち
菜の花が売ってあったので食べたくなって…
おばあちゃんは顆粒だしと醤油で作ってましたが、手抜きしました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花をさっと洗う。
※畑から採ってきたものはしっかり洗う。 - 2
フライパンに分量外の湯を沸かす。塩を入れる。
- 3
沸騰したら、菜の花を入れ、1〜2分湯がく。
- 4
ザルにあけ、水にさらして、すぐに水から上げて水を切る。
- 5
※私は切らずに使いましたが、細かく切るときは、茹でた後、この時点でお好みサイズに切る。
- 6
フライパンに、ごま油を入れて火をつけ、菜の花を入れて炒める。
(強火) - 7
麺つゆを回し入れ、炒める。
- 8
出来上がり☆
-
- 9
※麺つゆは希釈用を使用。何倍濃縮とか書いてなかったのですが(^_^;)
ストレートだと、ちょっと薄いかも。 -
- 10
-
コツ・ポイント
湯がくのもフライパンで。洗い物が減ります(笑)
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