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菜の花と竹輪と油揚げのごま油炒め
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菜の花と竹輪と油揚げのごま油炒め-レシピのメイン写真

菜の花と竹輪と油揚げのごま油炒め

ゆこりんの感覚料理
ゆこりんの感覚料理 @cook_40251405

香ばしい醤油の香りで春を満喫しよう!
このレシピの生い立ち
春を味わう1品。今しか味わえないので、有り難くいろんな味で楽しみましょう。ごま油と醤油の相性はなかなか美味しいですよ♪。

香ばしい醤油の香りで春を満喫しよう!
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菜の花と竹輪と油揚げのごま油炒め

ゆこりんの感覚料理
ゆこりんの感覚料理 @cook_40251405

香ばしい醤油の香りで春を満喫しよう!
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春を味わう1品。今しか味わえないので、有り難くいろんな味で楽しみましょう。ごま油と醤油の相性はなかなか美味しいですよ♪。

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材料

  • 菜の花 1束
  • 油揚げ 2枚
  • ちくわ 2本
  • ※調味料
  • ごま油 少々
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    菜の花は茹でる。

  2. 2

    フライパンにごま油をひいて、油揚げとちくわをさっと炒める。

  3. 3

    すぐ菜の花を加えて手早く炒める。

  4. 4

    最後に醤油とみりんで味を整える。

コツ・ポイント

強火で手早く行うことがポイント。炒めすぎると菜の花がしんなりしてしまうため、炒めはじめてから3~5分ぐらいで済ませると良いです。最後に醤油を加えると香ばしいですよ~。

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ゆこりんの感覚料理
ゆこりんの感覚料理 @cook_40251405
2014/03/10 13:33に公開
料理は「おいしそ~」という見た目が大事だと思います。私のもって生まれた性格から、味付けはいたって適当で超感覚派です♪。
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このレシピのキーワード

炒めもの 菜の花 ちくわ 油揚げ

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