自分で作る寿司酢は、いろいろな料理に重宝します。
このレシピの生い立ち
何時からこうして保存しているかは思い出せませんが、市販の寿司酢の素を買うより家計にはエコですね（笑）
火を通した時の保存は、常温で１ヶ月以内に使い切ってください。
火を通さない時の保存は、常温で５日以内で使い切ってください。