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ピザ生地★-レシピのメイン写真

ピザ生地★

いとう家。
いとう家。 @ai0520

薄く伸ばせばクリスピータイプ★
厚めに伸ばせばパンタイプ★
このレシピの生い立ち
サクサクタイプのピザが好きで、試行錯誤の末、この生地で落ち着いています(・€・)

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材料

30センチ2枚
  • 薄力粉 60g
  • 砂糖 3g
  • 塩 3g
  • オリーブオイル 25g
  • 水 150g
  • ドライイースト 4g
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作り方

  1. 1

    全ての材料をHBに投入♪
    お任せする~

  2. 2

    生地が完成したら、取り出し二等分。
    軽くガス抜きして丸め直す。
    ベンチタイム15分。

  3. 3

    円形に伸ばし(薄めに)縁の部分を内側に丸める。
    縁の部分以外をフォークでぷすぷすとさす。

  4. 4

    220度に予熱開始。その間にトッピングする。お好みの具材でどうぞ♪
    予熱したオーブンで15分焼成し完成(′ω‵)

    • ピザ生地★作り方4写真

コツ・ポイント

ちなみに今回は手作りミートソース(レシピ載せてます♪)のピザと、アスパラ・エビ・ベーコンをオリーブオイルとニンニク、マジックソルトで味つけしたピザの二種類です♪
円形に伸ばした状態で冷凍保存できます。

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いとう家。
いとう家。 @ai0520
2012/09/08 04:08に公開

このレシピのキーワード

ピザ 薄力粉

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