鱈、たらこの炊き込みご飯
品川心中 @cook_40053850
海鮮版親子飯です(^^)
このレシピの生い立ち
海鮮版親子ご飯を安く作りたかったので。材料費かかりますがニシン、数の子版も正月近くなったらやってみようと思ってます(^O^)
鱈、たらこの炊き込みご飯
海鮮版親子飯です(^^)
このレシピの生い立ち
海鮮版親子ご飯を安く作りたかったので。材料費かかりますがニシン、数の子版も正月近くなったらやってみようと思ってます(^O^)
作り方
- 1
米をとぎ炊飯機に米、水をいれる
- 2
鱈を食べやすい大きさに切る。たらこの皮をはがし身をとりだしておく。三つ葉は食べやすい大きさに細かく切る。
- 3
１に酒、塩をいれ上に鱈、たらこをのせ炊き込みご飯モードにして炊飯器のスイッチオン
- 4
炊き上がったら三つ葉を入れしゃもじで混ぜて完成
コツ・ポイント
鱈は身がやわらかいので切り身をそのまま炊飯器にいれても大丈夫です。その場合は仕上げの混ぜるとき身をほぐしながらかき混ぜてください。三つ葉の他、紫蘇や葱もお薦めです。今回はフリーズドライタイプの三つ葉を使用しました。
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