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塩麹で*サクッ!ふわ~の塩唐揚げ*
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塩麹で*サクッ!ふわ~の塩唐揚げ*-レシピのメイン写真

塩麹で*サクッ!ふわ~の塩唐揚げ*

ころわんの母さん
ころわんの母さん @cook_40118826
仙台→札幌→仙台

塩麹に漬けるので、胸肉でもしっとりパサつきません。ダイエット中の方は衣を付けずにフライパンで焼いても美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
塩味の唐揚げが食べたくて、冷蔵庫にあった塩麹に漬け込んでみました。

塩麹に漬けるので、胸肉でもしっとりパサつきません。ダイエット中の方は衣を付けずにフライパンで焼いても美味しいですよ♡
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塩味の唐揚げが食べたくて、冷蔵庫にあった塩麹に漬け込んでみました。

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塩麹で*サクッ!ふわ~の塩唐揚げ*

ころわんの母さん
ころわんの母さん @cook_40118826
仙台→札幌→仙台

塩麹に漬けるので、胸肉でもしっとりパサつきません。ダイエット中の方は衣を付けずにフライパンで焼いても美味しいですよ♡
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塩味の唐揚げが食べたくて、冷蔵庫にあった塩麹に漬け込んでみました。

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材料

  • 鶏むね肉(お好みでもも肉でも) 1枚
  • 塩麹 大さじ3
  • ローズマリー 適量
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、ジッパー付きの袋に。塩麹とローズマリーを入れてもみ込む。1日~2日冷蔵庫で寝かせる。

  2. 2

    塩麹は焦げやすいので、キッチンペーパーなどで軽く取り除いてから片栗粉をまぶし、170℃の油で揚げる。

  3. 3

    片栗粉を付けずにフライパンで焼くだけでも とっても美味しいです。

  4. 4

    ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼

  5. 5

    2021.3.27『塩唐揚げ』で人気検索トップ10入りしました♪れぽを届けてくださった皆さま、見てくださった皆さまに感謝

  6. 6

    2021.5.25
    れぽをくださった10名の方々のおかげで話題入りすることが出来ました
    \( *ˊᗜˋ* )/″♡♡

  7. 7

    初れぽはチョコIHさん♡♡♡
    いつも本当にありがとうございます♪

  8. 8

    *runa10さん
    *SAT3Sさん
    *ルパンのかあさん☆彡さん
    *クック4649★さんは2度のれぽを♪

  9. 9

    *クックHG9V8Y☆さんは衣を付けずにフライパンで焼いたものと、衣を付けて唐揚げにしたものどちらも作っていただき感謝

  10. 10

    *柴犬のお顔☆さんには衣アレンジで2度のれぽを♪
    *ねっちゃんっさん

  11. 11

    そして10人目の
    4児男子母さんの台所さん♡
    皆さま本当にありがとう
    (*´︶`*)♡Thanks!

  12. 12

    ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼

コツ・ポイント

塩麹は焦げやすいので、そこだけ気をつけてもらえれば、あとはすべてアバウトです(笑)。

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ころわんの母さん
ころわんの母さん @cook_40118826
2018/07/09 07:55に公開
仙台→札幌→仙台
大好きなRADやback numberの歌を聴きながら 鼻歌交じりで早朝からお弁当作ってます♪*早起きお弁当チーム(略して早弁チーム😁)結成*『早起きお弁当チーム(お弁当作り一緒に楽しもうチーム)』に改名しました🍱カッコ書きの部分が増えただけですが (笑)、要するに早起きの人もそうじゃない人も思いを込めて(時には憎らしさも込めて笑)作ることを一緒に楽しんじゃお❣️というチームです😊ですので 早起きじゃないから…と躊躇されていた方もぜひお弁当作りで楽しく繋がりましょう♪*名簿は『お弁当の彩りに*薄切りラディッシュ浅漬け』内に*✿ワンプレート倶楽部 (只今忙しく幽霊部員状態💦)一昨年 母が亡くなり、仕事が休みの日は独居の父の元へ通ったり日々忙しくしています。そのため なかなか皆さんのキッチンへ伺えず…💦ですので いいねや返れぽなど どうぞお気遣いなく😊時間があるときに楽しく交流出来たらと思っています♪夫と成人した娘2人と目に入れても痛くないほどかわいい保護猫の5歳♂キジトラ6.5kgの大福(愛称ぷく)7歳♂茶白の甘えん坊コテツ4人と2匹で仙台市在住アイコンは5年前に5才で虹の橋を渡った愛猫のサバ白♂まめInstagram@miki.obento_(お弁当専用アカウント)
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このレシピのキーワード

塩唐揚げ もも肉 片栗粉 こうじ 鶏胸肉

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