アップルカスタードグラタン

Name: アップルカスタードグラタン
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: りんご 1個; バター又はマーガリン 大さじ２; 牛乳 １５０ｃｃ; 全卵 1個; グラニュー糖 ５０ｇ; 小麦粉 ３０ｇ

えのっぽ @cook_40049611

突然のお客様に・・・
子供のお友達が遊びに来た時に・・・
ちょっとした　おもてなしデザートにいかがですか？

このレシピの生い立ち
りんごを沢山頂いて
アップルフィリングを多めに作り、そのまま卵と牛乳を加えてカスタードにしてグラタン皿に入れて魚焼きグリルで
じっくり弱火で焼き上げたらちょっとした
おもてなしデザートに大変身しました。

突然のお客様に・・・
子供のお友達が遊びに来た時に・・・
ちょっとした　おもてなしデザートにいかがですか？

アップルカスタードグラタン

えのっぽ @cook_40049611

突然のお客様に・・・
子供のお友達が遊びに来た時に・・・
ちょっとした　おもてなしデザートにいかがですか？

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材料

4人分

りんご 1個
バター又はマーガリン大さじ２
牛乳１５０ｃｃ
全卵 1個
グラニュー糖５０ｇ
小麦粉３０ｇ

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作り方

1

りんごの皮をむき
縦に薄切りして
バター又はマーガリン
グラニュー糖でシンナリするまで炒める。
2

ふるった小麦粉を加えりんごに
馴染むまで炒め
牛乳と卵を掻き混ぜた卵液を少しずつ加え
とろみが出るまで加熱する
3

グラタン皿の内面に
マーガリンを塗って
アップルカスタードを
入れたらHIの魚焼き
グリルで弱火10焼く
4

軽く焦げ目が付いたら
熱いうちにアプリコットジャムを塗って出来上がりです。

コツ・ポイント

　アップルカスタードグラタンは
　アツアツでも冷やしてもどちらも美味しいです。
　

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つくれぽ

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えのっぽ @cook_40049611

2009/12/02 08:57に公開

えのっぽです。調理師免許取得後仕事と家庭と両立しながら銀座の料理教室に 2年間通学し料理学校協会技術認定上級を取得。ご縁があって都市ガス主催の料理教室のアシスタント後病院内の作業療法料理講師させてもらっています。ヤフーブログえのっぽ家の食生活☆やっぱり家庭料理が一番 http://blogs.yahoo.co.jp/enoppomama良かったら遊びに来てください。

このレシピのキーワード

グラタンりんごバター牛乳卵小麦粉

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