人参は皮をむき、同じ大きさになるように切りそろえます。

人参と水を鍋に入れ、５分くらい蓋をせずに煮る。砂糖・コンソメを加えて人参が柔らかくなるまで煮ます。

人参が煮えたら、バターを加え、照りが出るまで煮詰めます。完成☆

途中で水分が飛んでしまう場合は、水を少量足してください。