レンジde豚肉とたっぷり野菜の塩麹蒸し
味付けは塩麹だけ！
素材の味が引き出されてる感じ☆
タジン鍋や耐熱容器入れたたっぷりの野菜も、ヘルシーに食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜とお肉に塩麹をかけてレンジでチン☆
簡単なのに、また食べたくなる味が出せました♪
レンジde豚肉とたっぷり野菜の塩麹蒸し
味付けは塩麹だけ！
素材の味が引き出されてる感じ☆
タジン鍋や耐熱容器入れたたっぷりの野菜も、ヘルシーに食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜とお肉に塩麹をかけてレンジでチン☆
簡単なのに、また食べたくなる味が出せました♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をお好みの大きさに切って耐熱皿に入れ、塩麹大さじ1/2を全体にかける。
-
- 2
※今回は、タジン鍋を使って作ったので、野菜は中心を高くするように入れました。
- 3
１の野菜の上に、豚薄切り肉を少しずつ重ねて放射線状に並べてのせ、残りの塩麹大さじ1/2を全体にかける。
-
- 4
２にふた(またはラップ)をして、600wの電子レンジで7分位加熱し、そのまま2分ほど蒸らす。
-
- 5
※使用する耐熱皿などの材質や大きさ・使用する肉や野菜の分量の違いにより、出来上がるまでにかかる時間が変わってきます。→
- 6
→様子を見ながら、加熱時間を調節してください。
- 7
◆自家製塩麹レシピ
『乾燥米麹200gで作りましょ♪【塩麹】』
（ID:18707093） -
- 8
◆塩麹を使ったレシピ
『柔らかジューシー♪鶏むね肉の塩麹唐揚げ』
（ID:18360008） -
- 9
『木綿豆腐の塩麹照り焼き』
（ID:18448544） -
- 10
『ルクエde鶏むね肉の塩麹蒸し鶏』
（ID:18354649） -
- 11
『朝食の一品に♪べったら漬け風☆塩麹大根』
（ID:18082312） -
- 12
☆2016.04.18
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
シリコンスチーマーなどの耐熱容器に入れて、作って頂くことも出来ます。
お手持ちの塩麹の味に合わせて、入れる分量を調節してください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
