白子をボールに入れて塩をまぶし、ヌルヌルをとります。水を入れて更に黒いところや薄皮を適当にとります（笑）

ザルにあけて、熱湯を回しかける。鍋にお湯を沸かして軽くゆがく。

ボールにパン粉、バジル、カレー粉を入れて2の白子を入れて全体的にまぶす。

フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れて3の白子を入れて焼く。

お皿にレタスや胡瓜、卵焼きを盛ってゴマダレをかけておく。

４の白子が冷めたらレタスの上に乗せて出来上がり♪