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まきまきキャベツかつ
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まきまきキャベツかつ-レシピのメイン写真

まきまきキャベツかつ

蓮花ママ
蓮花ママ @cook_40123736

我が家の一番人気メニュー!!
2ヶ月作らないと「最近キャベツかつないね」と催促されます。
でも15分で出来ちゃいます!
このレシピの生い立ち
新婚当初、急に揚げ物が食べたいと主人に言われたけど材料もなく冷蔵庫にあるもので作ったら主人のナンバーワンメニューになっちゃいました

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蓮花ママ
蓮花ママ @cook_40123736

我が家の一番人気メニュー!!
2ヶ月作らないと「最近キャベツかつないね」と催促されます。
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新婚当初、急に揚げ物が食べたいと主人に言われたけど材料もなく冷蔵庫にあるもので作ったら主人のナンバーワンメニューになっちゃいました

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材料

二人分
  • 薄切り豚肉(しゃぶしゃぶ用が最適) 10枚
  • キャベツ 1/8玉
  • 塩・胡椒・マスタード 適量
  • 天ぷら粉 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツを千切りにして耐熱容器に入れてレンジでチン!

  2. 2

    豚肉を並べ塩胡椒をし、マスタードを塗る(今回は豚こまを張り合わせて使いました)

  3. 3

    1のキャベツを2の肉にのせてまきまきする

  4. 4

    天ぷら粉(小麦粉→卵でも可)を水でといたものを3の肉につけ、パン粉をつける

  5. 5

    180℃の油できつね色になるまで揚げたら出来上がり!!肉が薄いのですぐ揚がりますよ♪

コツ・ポイント

中にキャベツが入っているからお肉の量が少なくてヘルシー!?(でも揚げ物だからどうだろう?)
でも、中にキャベツが入っているから揚げたとき油がすごくはねるので気を付けてください。

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蓮花ママ
蓮花ママ @cook_40123736
2012/09/04 10:37に公開

このレシピのキーワード

キャベツ マスタード テンプラ粉 豚薄切り肉

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