カルシウム豊富！小魚ぽりぽり〜田作り風お
★まりりーぬ★ @cook_40060531
子供のおやつに、お弁当の隙間に、お正月に、お父さんのおつまみに、妊婦さんのカルシウム強化に、ぜひどうぞ♪自分で作ると安い
このレシピの生い立ち
お店でこういうおつまみを見ていたら無性に食べたくなり
買うより作った方が沢山食べれるので作ってみました。
カルシウム豊富！小魚ぽりぽり〜田作り風お
子供のおやつに、お弁当の隙間に、お正月に、お父さんのおつまみに、妊婦さんのカルシウム強化に、ぜひどうぞ♪自分で作ると安い
このレシピの生い立ち
お店でこういうおつまみを見ていたら無性に食べたくなり
買うより作った方が沢山食べれるので作ってみました。
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この位サイズのにぼし。
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かつおぶしとか売ってるコーナーで売ってます。
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これは250g398円でした。安い♪
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フライパンにグラニュー糖を入れて
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中火でねつを加えてると
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周囲から黄色くなってきます。
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黄色っぽい→茶色っぽいとなってきたら
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フライパンをそーっと傾けて
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溶けてるのと溶けてないものの
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ムラを無くすようにします。
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ここは丁寧に！
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わさわさと荒くするとうまくいきません。
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黄色い状態が150℃位。茶色くなってくると180℃位。
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全体が溶けたら
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にぼしを入れて絡める。
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絡まったら、青のりを入れて絡める。
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絡まったら、火を止める。
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お皿に移して熱を取る。
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魚達がくっついてるので、
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手でパラパラとほぐします。
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密封容器にいれて保存します。
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お早めにどうぞ。
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写真が生々しくてすみません。。。
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コツ・ポイント
にぼしのサイズはこれ位がベストかも。
にぼしを煎る必要はありません。
自分で作ると安いです。
これにナッツ類を足して作ったら尚美味しいですが
もれなくカロリーもＵＰします。
つくれぽ
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