冬瓜が余ったらゆかり和え

Name: 冬瓜が余ったらゆかり和え
Yield: 小鉢4個分位
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冬瓜 500g位（廃棄分量含）; ゆかり お好み量（大さじ1／2〜1位）

冬瓜が余った、レシピに行き詰まった、そんな時にお薦め♪材料はたったの2つ！速効作れる一品です♪
このレシピの生い立ち
やってみたら美味しかった♪
冬瓜って量が多いので、レシピに困ったら
これからも作ろうと思います。

材料

小鉢4個分位

冬瓜の水分が多いので、作り置きには不向きですが
今すぐ食べる時にどうぞ。
お好みですし酢を加えてもさっぱりと頂けます。
またしそ漬梅に入っている紫蘇を代用に使っても
節約だし、酸味が効いて美味しいと思います。

2012/10/01 13:52に公開

オールブランマイスターアンバサダー✨食品バイヤーを15年程つとめたあと、日本でお料理を教えたり、海外では料理と飾り巻き寿司を教えたり。

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