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お安いマグロのユッケ♪
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お安いマグロのユッケ♪-レシピのメイン写真

お安いマグロのユッケ♪

4人娘mama
4人娘mama @cook_40129116

お安いマグロに出逢えたら是非♪
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安く買ったマグロをかさ増し。

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材料

2人分
  • マグロの冊 200グラム
  • きゅうり 1本
  • 胡麻油 大さじ1
  • 豆板醤※コツ参照 少々
  • すりおろしにんにく 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1
  • 白いりごま たっぷり
  • 卵黄 2こ
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作り方

  1. 1

    きゅうりは千切りにしてボウルへ♪

    • お安いマグロのユッケ♪作り方1写真
  2. 2

    マグロの冊は5ミリ~1センチ程度の薄切りにしたものを5ミリ幅に切ってボウルに加えます。

    • お安いマグロのユッケ♪作り方2写真
  3. 3

    胡麻油・すりおろしにんにく・豆板醤を入れてよく混ぜ…

    • お安いマグロのユッケ♪作り方3写真
  4. 4

    いりごま・醤油を加えて更に混ぜる♪

    • お安いマグロのユッケ♪作り方4写真
  5. 5

    器に移したら卵黄を乗せて出来上がり♪
    (*´ω`*)

コツ・ポイント

豆板醤は小さじ1/4~小さじ1/2で。(私は多少ピリッと…が、好きなので小さじ1/2で作りました♪)
残った卵白はお菓子にも使える&冷凍も出来ますが、消費したい時は卵黄→温泉たまごにして乗せて下さい♪

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4人娘mama
4人娘mama @cook_40129116
2017/05/02 08:05に公開
30年くっついたり離れたりの幼馴染みと10年前に再婚…名前通り4人の娘に恵まれた母です✩.*˚(*´罒`*)ニヒヒ料理も大好きだけど、漫画やお酒、お裁縫やネイルも大好き*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*家族の胃袋掴みつつ…趣味も満喫、子育ても楽しもう!!(๑•̀ •́)و✧2017.6 食育アドバイザー取得。今後とも宜しくお願い致します♡
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このレシピのキーワード

ユッケ まぐろ キュウリ 卵黄

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