キノコとタコのアヒージョ♪
ssskitchen @cook_40208316
少な目のオリーブ油でも、ニンニクがしみてる美味しぃ～アヒージョです☆
このレシピの生い立ち
ニンニクが主張しすぎず、オリーブ油も少な目に☆じっくりニンニクから香りを引き出してあげることで 手軽にお楽しみ頂けるように考案しました♪
キノコとタコのアヒージョ♪
少な目のオリーブ油でも、ニンニクがしみてる美味しぃ～アヒージョです☆
このレシピの生い立ち
ニンニクが主張しすぎず、オリーブ油も少な目に☆じっくりニンニクから香りを引き出してあげることで 手軽にお楽しみ頂けるように考案しました♪
作り方
- 1
タコはぶつ切り、キノコは食べやすい大きさにカット、ニンニクは縦に6つぐらいにカットする。
- 2
フライパンにオリーブ油、ニンニク、唐辛子を弱火にかけて じっくりゆっくりと香りを引き出していきます。)
-
- 3
ニンニクがキツネ色になったら、唐辛子と一緒に取り出します。
- 4
キノコ、タコをフライパンに戻し入れて塩胡椒、マジックソルトで味付けをし、弱火～中火で炒めていきます。
-
- 5
キノコにオリーブ油が馴染んだら出来上がりです。
コツ・ポイント
ニンニクがキツネ色になるまで じっくり炒めます～！
浜名湖の自然豊かな地で暮らしています♪食べ盛りな長男(中3)、スウィーツ好きな長女(小1)、旦那、義父、時々遊びに来てくれる義理姉ファミリー(外国の旦那様を持ち、アメリカ暮らしが長かった)、みんなに愛されるような体に優しいお料理を心掛けていきたいと思います！
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