ブロッコリーと舞茸の梅鰹塩昆布トースト

Name: ブロッコリーと舞茸の梅鰹塩昆布トースト
Yield: 1食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン 1枚; エキストラバージンオリーブオイル 適量; 練り梅 少々; わさび 少々; 鰹節 １つまみ～; ブロッコリー ６～8房; 舞茸 １つまみ程度; 葱(小口切り) 大さじ２～; マヨネーズ 適量; 塩昆布 1つまみ～; 白炒りごま 適量

ミッキーアン @mickey_anne

ブロッコリーと舞茸を使った和のトースト。梅わさびに塩昆布・鰹節を合わせて風味良く仕上げました。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーと舞茸に、梅わさび・鰹節・塩昆布を合わせた和のトーストを作りました。

ブロッコリーと舞茸の梅鰹塩昆布トースト

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

1食分

食パン 1枚
　エキストラバージンオリーブオイル適量
　練り梅少々
　わさび少々
鰹節１つまみ～
ブロッコリー６～8房
舞茸１つまみ程度
葱(小口切り) 大さじ２～
マヨネーズ適量
塩昆布 1つまみ～
白炒りごま適量

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作り方

1

ブロッコリーは小房に分けて塩熱湯でサッと湯がいて取り出す。舞茸は食べやすく裂く。葱は小口切りにする。
2
パンにオリーブオイルを塗り、わさびと練り梅を薄く塗り拡げる。
3
鰹節を広げてブロッコリーと舞茸を乗せる。
4
葱をたっぷりと乗せてマヨネーズを絞り、炒り胡麻と塩昆布をふって色よくトーストして完成です。

コツ・ポイント

葱はたっぷりがｵｽｽﾒです。
梅は商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2012/09/06 19:20に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

トーストねぎ塩こんぶブロッコリーかつお節まいたけ食パンわさび

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