道具を準備します
・ボウル
・スケッパー
・クッキングシート
・はかり
・時間(２～３h)
そして手を念入りに洗います。

今回はマーガリンを使用しました、あればバターを使用しよう！！なんちゃって、オリーブ油でもサラダ油でもOK

ドライイーストはスーパーでよく見かけるものです。
これは使い切りサイズ(6g)に分けてあるから便利、ちと割高ですけど…

材料の◇を100均のボールに入れます。
この時、バターとイーストは離します。イーストと砂糖は仲良しなので近くに

まとまってきたら本格的に捏ねます。
本来は台の上でコネコネするのが好ましいですが私はサボってボールの中で捏ねています。

約１０～１５分ぐらい捏ねます、力の限り捏ねてください。（筋トレにもなります）伸ばしたときに指が透けるぐらいまで捏ねます。

次は１次発酵です。
オーブンの温度を３０℃にして４０～４５分発酵させます。
このとき固く絞った布巾をボールにかぶせます。

だいたい２倍ぐらいになります、私はパン作りの中でこの瞬間が一番好きです。（食べるより）
次はフィンガーテストをします。

指に小麦粉をつけ、生地の中央に差込みその穴がへこんだり戻ったりしなければ発酵終了。戻るようだったら発酵不足です。

手のひらで伸ばしガス抜きをします。
そのあとスケッパーで８等分にします、このとき絶対に手でちぎらないでください、絶対に

手で少し平たく伸ばしてから、三角形のそれぞれの頂点を中心に向かって折り曲げます。

丸くなるように折り曲げ、指でつまんで綴じてください。
よく見ると可愛く見えてきます。

手のひらでコロコロ転がし丸くして天板に乗せます。
このときに生地が乾燥しないように先ほどの布巾をかぶせながら行います。

みなさん２倍ぐらいになりましたか？
２次発酵が終わったと同時にオーブンを１８０度に余熱します。

余熱のしている間に切れ目を入れて、そこにオリーブオイルをたらし粉を振るいます。見栄えの問題です味には関係ありません。

１７０℃で１５分焼きます。
はやる気持ちを抑えながらおとなしく洗物をします。

ピーと鳴ったらパンを出して熱いうちに天板から取り冷まします。
天板がすごく熱いので気をつけてください。

ちなみに裏がこのぐらいなら大丈夫です。