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うぐいすもち-レシピのメイン写真

うぐいすもち

ちょもきんぐ
ちょもきんぐ @cook_40037816

柔らかくて、とろける様な美味しいうぐいすもちを

レンジで簡単に♪

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材料

10個位
  • 白玉粉 100g
  • 上新粉 30g
  • 砂糖 大3
  • 青きなこ 大1
  • 水 200cc
  • あんこ 15g×10個位
  • 青きなこ 適量
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作り方

  1. 1

    耐熱容器にあんこ以外の材料を入れ白玉粉の粒を潰すように手で混ぜる

  2. 2

    ふたをして
    700w3分・・こねる
    さらに2分・・こねる
    さらに1分・・こねる
    生地に透明感が出てきたら完成♪

  3. 3

    青きな粉を広げたまな板に移し
    15gのあんを25g位のもちで包む
    仕上げにたっぷりの青きな粉を茶漉しでふる

コツ・ポイント

水はもちろんこと、砂糖の量でも柔らかさが変わってきます。砂糖を加えるとやわやわ感が持続します。
まだ発展途上です^^;

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ちょもきんぐ
ちょもきんぐ @cook_40037816
2010/01/08 03:09に公開
★ちょもきんぐ★みんなの「おいしぃ~」が聞きたくて^v^・・・試行錯誤の日々です。
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このレシピのキーワード

きな粉 上新粉 白玉粉 あずきあん

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