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お正月の田作り カルシウム補給常備おやつ
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お正月の田作り カルシウム補給常備おやつ-レシピのメイン写真

お正月の田作り カルシウム補給常備おやつ

dondon
dondon @cook_40038876

我が家の田作り。正月だけではなくカルシウム補給のためにおやつとして食卓に常備中。
このレシピの生い立ち
手軽で簡単に出来ちゃう田作り。技術不要。

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dondon
dondon @cook_40038876

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材料

  1. 田作り用のにぼし(ちいさいにぼし) 60-70g
  2. 砂糖 大匙3
  3. 醤油 大匙3
  4. みりん 小匙1
  5. 酒 小匙1
  6. サラダ油 大匙1
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作り方

  1. 1

    耐熱容器ににぼしをならべなるべく重ならない様にしてレンジでチンします。600Wで2分程度

    • お正月の田作り カルシウム補給常備おやつ作り方1写真
  2. 2

    2回程度に分けてチンするのをお勧めします。重なっていると湿気が逃げないのでパリパリに仕上がりません。

  3. 3

    乾いたざるにあけ、カスを軽く落とします。

    • お正月の田作り カルシウム補給常備おやつ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに砂糖、醤油、みりんを混ぜいれ、火に掛けます。

  5. 5

    調味料が沸騰して泡が出てきたら、酒とサラダ油を加えます。

  6. 6

    チンした3の田作りをフライパンにいれ、軽く箸であえます。

  7. 7

    調味料が田作りに絡まったらクッキングペーパーなどに広げて冷まして出来上がり。

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dondon
dondon @cook_40038876
2010/01/08 03:18に公開
毎日再現性の無い料理を作り続けているので、自分へのメモ書きです。ご参考になれば嬉しいです。
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