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カレーのトッピングに*茗荷オクラ*
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カレーのトッピングに*茗荷オクラ*-レシピのメイン写真

カレーのトッピングに*茗荷オクラ*

♪珠香♪
♪珠香♪ @cook_40042471

さらりとコクのあるスパイシーなカレーに、茗荷とオクラをプラス。カレーと絡み合う、食感・風味をどうぞお楽しみ下さい*゜
このレシピの生い立ち
すき家さんの新カレー☆何かトッピングを…と考えて、オクラのねばり気がカレーと絡んでとても合うんじゃないかなぁと。でもそれだけではちょっと寂しいので、さらに茗荷も加えてみることにしました。

さらりとコクのあるスパイシーなカレーに、茗荷とオクラをプラス。カレーと絡み合う、食感・風味をどうぞお楽しみ下さい*゜
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すき家さんの新カレー☆何かトッピングを…と考えて、オクラのねばり気がカレーと絡んでとても合うんじゃないかなぁと。でもそれだけではちょっと寂しいので、さらに茗荷も加えてみることにしました。

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カレーのトッピングに*茗荷オクラ*

♪珠香♪
♪珠香♪ @cook_40042471

さらりとコクのあるスパイシーなカレーに、茗荷とオクラをプラス。カレーと絡み合う、食感・風味をどうぞお楽しみ下さい*゜
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さらりとコクのあるスパイシーなカレーに、茗荷とオクラをプラス。カレーと絡み合う、食感・風味をどうぞお楽しみ下さい*゜
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材料

1人分
  • カレーライス 一人前
  • オクラ 4~5本
  • 茗荷 1つ
  • めんつゆ(濃縮タイプ) 小さじ1/2~小さじ1
  • しょうが(チューブ) 少々
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作り方

  1. 1

    まずはお好みのカレーを用意してください♪レシピ内では、モニターをさせていただいた“すき家の新カレー”を使用しています。

  2. 2

    オクラに塩少々(分量外)を振って板ずりしたあと、さっと茹でて小口切りにします。茗荷は斜め薄切りに。

  3. 3

    【2】を小さめのボウルに入れて、麺つゆとしょうがを加えて和えます。これでトッピングの準備は完了。

    • カレーのトッピングに*茗荷オクラ*作り方3写真
  4. 4

    あとは盛りつけたカレーライスにのせればOKです☆

    • カレーのトッピングに*茗荷オクラ*作り方4写真
  5. 5

    カレーと絡むオクラはもちろん、しばらくして味の馴染んだ茗荷が私はとっても好きです☆

  6. 6

    2014/6/23のクックパッドニュース内で紹介していただきました!ありがとうございます☆

    • カレーのトッピングに*茗荷オクラ*作り方6写真

コツ・ポイント

麺つゆの量は、お好みで加減して下さい♪

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♪珠香♪
♪珠香♪ @cook_40042471
2012/09/10 05:24に公開
珠香は書道の雅号で「しゅこう」と読みます。息子(23)と娘(20)、個性的な子どもたちと賑やかな毎日を送っています。最近は子どもたちの“声”をヒントに、わかりやすくて簡単に作れるレシピを中心に投稿しています。時々レシピの分量や手順を見直しています。よろしくお願いいたします。❀♬*゜
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このレシピのキーワード

カレー オクラ みょうが しょうが

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