カレーのトッピングに*茗荷オクラ*

♪珠香♪ @cook_40042471
さらりとコクのあるスパイシーなカレーに、茗荷とオクラをプラス。カレーと絡み合う、食感・風味をどうぞお楽しみ下さい*゜
このレシピの生い立ち
すき家さんの新カレー☆何かトッピングを…と考えて、オクラのねばり気がカレーと絡んでとても合うんじゃないかなぁと。でもそれだけではちょっと寂しいので、さらに茗荷も加えてみることにしました。
カレーのトッピングに*茗荷オクラ*
さらりとコクのあるスパイシーなカレーに、茗荷とオクラをプラス。カレーと絡み合う、食感・風味をどうぞお楽しみ下さい*゜
このレシピの生い立ち
すき家さんの新カレー☆何かトッピングを…と考えて、オクラのねばり気がカレーと絡んでとても合うんじゃないかなぁと。でもそれだけではちょっと寂しいので、さらに茗荷も加えてみることにしました。
作り方
- 1
まずはお好みのカレーを用意してください♪レシピ内では、モニターをさせていただいた“すき家の新カレー”を使用しています。
- 2
オクラに塩少々(分量外)を振って板ずりしたあと、さっと茹でて小口切りにします。茗荷は斜め薄切りに。
- 3
【2】を小さめのボウルに入れて、麺つゆとしょうがを加えて和えます。これでトッピングの準備は完了。
- 4
あとは盛りつけたカレーライスにのせればOKです☆
- 5
カレーと絡むオクラはもちろん、しばらくして味の馴染んだ茗荷が私はとっても好きです☆
- 6
2014/6/23のクックパッドニュース内で紹介していただきました!ありがとうございます☆
コツ・ポイント
麺つゆの量は、お好みで加減して下さい♪
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