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小豆かぼちゃ~味噌でこっくり~
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小豆かぼちゃ~味噌でこっくり~-レシピのメイン写真

小豆かぼちゃ~味噌でこっくり~

ブラックウルフ
ブラックウルフ @cook_40049891

甘いだけじゃない、しっかり味のいとこ煮が、3分でササッと出来上がり。あんこと味噌が決め手!
このレシピの生い立ち
この小豆味噌の配合は自分で考えましたが、意外に使える調味料です。甘じょっぱい味が好きで、パンに塗って焼いても香ばしくて美味しいです。
かぼちゃやさつま芋にも絶対合うと思って作りました。もう一品の箸休めにもってこいの「すぐ卓」料理にぴったり!

甘いだけじゃない、しっかり味のいとこ煮が、3分でササッと出来上がり。あんこと味噌が決め手!
このレシピの生い立ち
この小豆味噌の配合は自分で考えましたが、意外に使える調味料です。甘じょっぱい味が好きで、パンに塗って焼いても香ばしくて美味しいです。
かぼちゃやさつま芋にも絶対合うと思って作りました。もう一品の箸休めにもってこいの「すぐ卓」料理にぴったり!

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小豆かぼちゃ~味噌でこっくり~

ブラックウルフ
ブラックウルフ @cook_40049891

甘いだけじゃない、しっかり味のいとこ煮が、3分でササッと出来上がり。あんこと味噌が決め手!
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この小豆味噌の配合は自分で考えましたが、意外に使える調味料です。甘じょっぱい味が好きで、パンに塗って焼いても香ばしくて美味しいです。
かぼちゃやさつま芋にも絶対合うと思って作りました。もう一品の箸休めにもってこいの「すぐ卓」料理にぴったり!

甘いだけじゃない、しっかり味のいとこ煮が、3分でササッと出来上がり。あんこと味噌が決め手!
このレシピの生い立ち
この小豆味噌の配合は自分で考えましたが、意外に使える調味料です。甘じょっぱい味が好きで、パンに塗って焼いても香ばしくて美味しいです。
かぼちゃやさつま芋にも絶対合うと思って作りました。もう一品の箸休めにもってこいの「すぐ卓」料理にぴったり!

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材料

  • かぼちゃ 1/4個
  • 小豆味噌(味噌:あんこが1:6)
  • 今回は味噌 小さじ1
  •    あんこ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    がぼちゃを一口大に切り、レンジで2~3分加熱して、柔らかくします。

    • 小豆かぼちゃ~味噌でこっくり~作り方1写真
  2. 2

    加熱している間に、味噌と餡子をよく混ぜておきます。
    柔らかくなったかぼちゃと和えたら出来上がりです。

    • 小豆かぼちゃ~味噌でこっくり~作り方2写真
  3. 3

    ほどよくきいた味噌が、甘いかぼちゃと餡子にぴったりです。

    • 小豆かぼちゃ~味噌でこっくり~作り方3写真

コツ・ポイント

今回使った餡子は、自家製の甘さ控えめの物を使いました。缶詰の場合はお好みで1:5程度にしてもいいと思います。

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ブラックウルフ
ブラックウルフ @cook_40049891
2012/09/06 22:55に公開
好き嫌いの多い家族のために、奮闘中。常備菜や保存食作り、おやつ作りも好きで、からだに優しいおやつをと日々研究中ですが、失敗も多々・・・。毎日が勉強。料理はもちろんですが、他にもニコニコのモトになる楽しい時間を作りたいな~という思いで、色んな事に興味を持って日々生活しています。
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このレシピのキーワード

かぼちゃ 味噌 豆みそ あずきあん

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