トマトのパン
ハーブが香るキレイなオレンジ色のパン♪
このレシピの生い立ち
赤いトマト色のパンが作ってみたかった♪でもオレンジ色だった・・
アプリでひらく作り方
- 1
使ったドライトマトとトマトジュース
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- 2
ボウルに粉～塩までを入れてスタンバイ（イーストと塩は離す）ぬるめにチンしたジュースをイーストめがけて加えて捏ね始める。
- 3
途中バターも加えて捏ね上げる。
キレイに丸めて濡れ布巾、ビニールを被せて１次発酵。
生地が２倍になればＯＫ。 - 4
ガス抜きをして丸め直し生地を等分にする。
キレイに丸めて濡れ布巾を被せ、ベンチタイム１０分。 - 5
具を入れる場合はココで準備。
チーズはちぎって、ドライトマトはレーズン位の大きさに刻んでおく。 - 6
ガス抜き後、再度キレイに丸めて（具を包む場合はココで）型に並べる。
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- 7
ラップ、ビニールを被せて２次発酵。
ラップにつくまで膨らめばＯＫ！
（お鍋の上でエコ発酵～♪） -
- 8
１８０度で１３～１５分焼いて出来上がり♪トンッと落とすと簡単に型から外れます。
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- 9
半分は息子の嫌いなドライトマト入り。
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- 10
半分は息子の好きなチーズ入り。
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- 11
好みの物を加えてみてみました♪
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コツ・ポイント
ほうれん草パンで焼き色がつきすぎてキレイな色が出なかったので今回は途中でホイルを被せました。 トマトというか・・捏ねてる時からピザの香り！ピザっぽい味のパンです♪
つくれぽ
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