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チンゲン菜とトマトのめんつゆマリネ山かけ
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チンゲン菜とトマトのめんつゆマリネ山かけ-レシピのメイン写真

チンゲン菜とトマトのめんつゆマリネ山かけ

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つくレター @cook_40231056

混ぜてごはんにかけてもサッパリ美味しい♪
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材料

2人分
  • チンゲン菜 2株
  • トマト(大) 1個
  • 山芋 5~6cm
  • めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ1
  • わさび 小さじ1/2
  • すりゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    ■ゆでる
    チンゲン菜は洗い、ゆで、ザルにあげる

  2. 2

    ■刻む1
    チンゲン菜の柔らかい部分は2cm幅に、根元の部分は2cm角になるように刻む

  3. 3

    ■刻む2
    トマトはゼリー状の種部分を除き、1cm~2cm角に切る

  4. 4

    ■調味
    ボウルにめんつゆをいれ、わさびを溶く。刻んだチンゲン菜、トマトとあえておく

  5. 5

    ■すりおろす
    山芋の皮をむき、すりおろす

  6. 6

    ■できあがり
    チンゲン菜、トマトをあえたものを器に盛り、上から山芋とすりゴマをかける

コツ・ポイント

・チンゲン菜をゆですぎないようにしてください
・写真の山芋は茶色っぽく見えますが、自然の色で、山芋に味はつけていません

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つくレター @cook_40231056
2009/12/11 04:05に公開
野菜&簡単&手抜きがモットー。
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このレシピのキーワード

マリネ やまかけ トマト チンゲンサイ 山芋 わさび

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