アンパンマン号ケーキ
娘の誕生日に作ったケーキ。
このレシピの生い立ち
子供のリクエストアンパンマン、子供の予想以上の物を作りたくって挑戦してみました
アプリでひらく作り方
- 1
アーモンドプードル、粉砂糖1:1に卵白を混ぜ耳たぶくらいの硬さのマジパンを作る
- 2
大体の量に小分けしてそれぞれに色粉を混ぜる（黒、茶は赤、黄、青を調合して作る）
- 3
粘土細工みたいにお好きな形に形成(アバウトですみません)
- 4
←ここまでを２～３日前に仕上げて室温で乾燥させます
- 5
お好みのクッキー生地で丸型８つ、大きなドーナツ型（これは無くても・・）焼く（面倒なら買っちゃってくださいね）
- 6
クッキー3枚は重ねてホワイトチョコに黄色の食紅を加えた物でコーティング（煙突）３枚にいちごチョコ（頬、鼻）2枚を目玉用に
- 7
ブラックチョコで眉毛と口を作っておく
- 8
卵白を泡立てる（途中で砂糖を2回に分けて加え角が立つまで）
- 9
卵黄を加える
- 10
ふるった小麦粉を加えさっくり混ぜる
- 11
バターと牛乳をレンジで温めふるったココアを加え溶かす
- 12
３に４を少しずつ加え混ぜ合わせる
- 13
クッキングペーパーを敷いた長方形の型に流し入れ、170℃のオーブンで40分焼く
- 14
冷めたら半分に切ってお皿に乗せチョコ生クリーム、バナナ、いちご等を挟んで重ねナイフで上の角を取る
-
- 15
生クリームで全体をコーティングして冷蔵庫で30分くらい落ち着かせる
- 16
その間に細かく角切りにしたキウイに軽く火を通して（＊これしないと固まりません）砂糖とゼラチンを加えてゼリーを作る
- 17
黄色っぽくなってしまうので青い色素をプラス。抵抗あればそのままでも・・
- 18
冷蔵庫出した土台をデコレーション
一発勝負なのでここは慎重に - 19
周りにキウイゼリーを乗せる
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- 20
マジパンで作った人形を乗せて完成～
おつかれさまでした
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- 21
娘の人形も乗せてみました☆
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コツ・ポイント
18の工程で一発勝負と言いつつ、失敗してスプーンで修正してしまったのでちょっとムラムラですが・・
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