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豚バラ肉のカリカリ丼
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豚バラ肉のカリカリ丼-レシピのメイン写真

豚バラ肉のカリカリ丼

ririmama
ririmama @cook_40062086

カリカリに焼くのでカロリーダウン!脂身が苦手な人もおいしく食べられます
このレシピの生い立ち
お肉の脂身は苦手なので、ちょうどあったバラ肉をカリカリに焼いてみたらおいしかった!初めは焼きあがったところにたれを入れて煮詰めていましたが、カリカリのまま食べられるようにしました。

カリカリに焼くのでカロリーダウン!脂身が苦手な人もおいしく食べられます
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ririmama
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カリカリに焼くのでカロリーダウン!脂身が苦手な人もおいしく食べられます
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お肉の脂身は苦手なので、ちょうどあったバラ肉をカリカリに焼いてみたらおいしかった!初めは焼きあがったところにたれを入れて煮詰めていましたが、カリカリのまま食べられるようにしました。

カリカリに焼くのでカロリーダウン!脂身が苦手な人もおいしく食べられます
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材料

2~3人分
  • 豚バラ肉 350g
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • トマト(お好みで) 中2個
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉をキッチンペーパーで油を取りながら、カリカリになるまで強火で焼く

  2. 2

    トマトをざく切りにしておく

  3. 3

    ごはんにトマトをのせ、豚バラ肉をのせ、フライパンでしょうゆ、みりんを軽く煮詰めてかける

    • 豚バラ肉のカリカリ丼作り方3写真

コツ・ポイント

時間はかかりますが、キッチンペーパーを何枚か使ってバラ肉がカリカリになるまで焼いてください。焼き終わった肉をフライパンから出して、たれを煮詰めてください。後からたれをかけるとカリカリ感が残っておいしいです!

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ririmama
ririmama @cook_40062086
2012/09/03 13:52に公開
アレルギーっ子と一緒に食べられるおいしい食事やお菓子作りをがんばっています(*^^)v
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このレシピのキーワード

丼 トマト 豚バラ肉

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