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【基本の】簡単卸し金でトマトソース
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【基本の】簡単卸し金でトマトソース-レシピのメイン写真

【基本の】簡単卸し金でトマトソース

koako
koako @cook_40039402

軽く忘れていたフレッシュのトマト。とか、ちょっとだけ使いたいトマトソース。とか。手はかけたくないけど味は、、、な時に。
このレシピの生い立ち
ソースとしてちょっとだけ使いたい!言う時に卸し金とフライパンで作った速攻トマトソース。

軽く忘れていたフレッシュのトマト。とか、ちょっとだけ使いたいトマトソース。とか。手はかけたくないけど味は、、、な時に。
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ソースとしてちょっとだけ使いたい!言う時に卸し金とフライパンで作った速攻トマトソース。

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【基本の】簡単卸し金でトマトソース

koako
koako @cook_40039402

軽く忘れていたフレッシュのトマト。とか、ちょっとだけ使いたいトマトソース。とか。手はかけたくないけど味は、、、な時に。
このレシピの生い立ち
ソースとしてちょっとだけ使いたい!言う時に卸し金とフライパンで作った速攻トマトソース。

軽く忘れていたフレッシュのトマト。とか、ちょっとだけ使いたいトマトソース。とか。手はかけたくないけど味は、、、な時に。
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材料

  • トマト 1個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 少々
  • タマネギ 小 1/4個
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作り方

  1. 1

    トマトは湯剥きをして皮を剥く。

  2. 2

    タマネギは微塵切りにする。

  3. 3

    フライパンは火を付けずに、そこに卸し金でトマトを摩り下ろす。
    オリーブオイル、タマネギを入れ軽く混ぜたら火を付ける。

  4. 4

    中火で炒める。時々かき混ぜながら焦げないよう注意。
    塩で味を調節し、フライパンの淵のトマトの色が濃くなってきたら完成!

コツ・ポイント

皮ごとすってしまうのもアリです。
煮込む時間のかけかたで、フレッシュにもコクありにもなります。
ベースの材料なので、これにニンニクやチーズ、パンチェッタ等を追加すると幅が広がります。

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koako
koako @cook_40039402
2009/11/30 01:40に公開
主人と2人暮らしの私。週末に向けてのメニュー思案が何よりもストレス発散♪2018年1月 つくれぽ100件に到達しました!レポってくださった皆様!ありがとうございます!!!2019年2月 900,000 回閲覧されました!1,000,000開目指して美味しく楽しく!ありがとうございます!2020年4月 1,000,000 回閲覧されました!ありがとうございます!!嬉し過ぎです!
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トマト 玉ねぎ

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