炊飯器に米と水(分量外)、おいしさ味わう十六穀ごはんを入れて炊く。

フライパンにサラダ油の半分を敷いて中火で熱し、ご飯を半分、フライパンに押しつけるようにしてフライパンの広さに広げる。

卵1個をご飯の上に割って蓋をして3，4分焼く。卵のまわりが白くなってきたらひっくり返す。

ご飯の表面に海苔のつくだ煮大さじ２を薄く塗り、ピザ用チーズとちりめんじゃこの半分を散らして再び蓋をして3分くらい焼く

チーズがとろけてきたら出来上がり。
もう1枚を２～４を繰り返して焼きます。切り分けて食べます。