じゃがいもを拍子切りにして水にさらす。
ベーコンも同じく拍子切りに。
じゃがいもをレンジでチンして軽く熱を通しておく。

フライパンにみじん切りにしたニンニクを炒め、香りが出たらベーコン、じゃがいもを入れ焼き目が付くように炒める。

塩こしょう、ブラックペッパーで味を整え、スライスチーズをのせてふたをする。
チーズが溶け、オクラを散らして出来上がり!!