簡単絶品・牛ステーキとトマトソースかけ

ペチペチペーチ
ペチペチペーチ @cook_40127611

カゴメトマトケチャップを使ったソースをかけたビーフステーキです。

このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。

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材料

1人分
  1. 牛もも肉(1枚) 150g
  2. トマトソース(レシピID:19394164 大2
  3. クレイジーソルト 適宜
  4. ◇日本酒 50cc
  5. サラダ油 大1

作り方

  1. 1

    牛肉を一口大に切る。クレイジーソルトを刷り込んでから包丁で叩く。

  2. 2

    フライパンを中火で温めて、サラダ油を入れ、1の牛肉を入れて、全面に焼き色をつける。

  3. 3

    3のフライパンに日本酒を入れ、ひと煮立ちさせたら弱火にして、3分ほど煮る。

  4. 4

    3のフライパンの牛肉を皿に盛り付ける。フライパンに◆の調味料を入れて混ぜ合わせ、煮詰めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

牛肉に合わせて、固いものは小さめ、柔らかいものは大きめに切る。また、焼き時間も加減してください。

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レシピ作者

ペチペチペーチ
ペチペチペーチ @cook_40127611
に公開
中華、和食と創作イタリアンを中心にして、主に簡単にできるものと頑張って作るものの2種類を作っています。20代の頃、イタリアンレストランの厨房にいた経験を活かして、また、これまでに食べてきた美味しい料理を思い出しながら、楽しみながら作っています。ネームの前半「ペチペチ」は「ボナ・ペティ(良い・食欲)」から取りました。後半「ペーチ」は娘のニックネームです。「娘よたくさん召し上がれ」という意味です。
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