牛ステーキ・オクラとガーリックソース♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

このソース、あらびきガーリックはもちろん、玉ねぎのみじん切り
とろみを出すアイテムにはオクラを使ったの。
このレシピの生い立ち
GABANあらびきガーリックのモニターをさせていただいた時に考えたレシピです。

牛ステーキ・オクラとガーリックソース♪

このソース、あらびきガーリックはもちろん、玉ねぎのみじん切り
とろみを出すアイテムにはオクラを使ったの。
このレシピの生い立ち
GABANあらびきガーリックのモニターをさせていただいた時に考えたレシピです。

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材料

2人分
  1. 牛リブチャック(中落ち) 180g
  2. 塩コショウ お好みの量
  3. ベビーリーフ・揚げた春雨  少々
  4. オクラとガーリックのソースの材料
  5. 玉ねぎのみじん切り 小サイズ1/2個
  6. オクラのみじん切り 2本(ボイル→種を出来るだけ取る)
  7. GABANあらびきガーリック 小さじ1
  8. 鶏がらスープ  鶏がら顆粒:小さじ1/2、水:大さじ2
  9. 炒め油 小さじ1(お好みのオイルで)

作り方

  1. 1

    GABANあらびきガーリック
    本格的なガーリックの風味が一振りで楽しめます。

  2. 2

    フライパンを温め玉ねぎを炒め、透明になったらオクラ、粗びきガーリック、 スープを入れ軽く煮詰めとろみが出るまで加熱

  3. 3

    好みの加減に焼いたステーキを食べやすい大きさにカットします。

  4. 4

    上からオクラとガーリックのソースをかけていただきます。

コツ・ポイント

塩味が足りない時は加えてください。

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