①材料を用意。トマトは種を取りざく切りに。しめじは、ほぐし。玉ねぎ、にんにくはみじん切り。ホウレン草は冷凍のまま。

②米は洗い水をきって、耐熱皿に入れておく。熱湯でコンソメを溶かした物を入れておく。

③ ②に①のホウレン草とチーズ以外を入れる。トマトは１／３を取っておく。ラップをかけて500W１0分。

④ ③を取りだし2回目のコンソメを加え残しておいたトマト、法蓮草、マジックスパイス又は塩胡椒を適宜加え500W7～8分。

⑤ ④にシーフードを加え軽く混ぜスライスチーズとパン粉、バターをのせてオーブン250℃で10分位。焼き加減はお好みで。