冷凍シーフードミックスはサッと茹でて水気を拭き取る。玉ねぎはみじん切りにする。

鍋にバター（マーガリン）を入れて溶かし、玉ねぎをしっかりと炒める。ご飯を加えパラパラとするように炒める。

●を加えて煮立たせ、牛乳とシーフードを加え、とろみが付くまで弱火で約7分～10分煮る。

とろりと煮詰まってきたら火を止め、粉チーズを加える。塩・こしょう（黒胡椒）を振って味を調える。