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柿と春菊とカッテージチーズのサラダ
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柿と春菊とカッテージチーズのサラダ-レシピのメイン写真

柿と春菊とカッテージチーズのサラダ

プリンセスeye
プリンセスeye @cook_40151249

春菊は生ですが甘い柿と相性抜群です。アマニローストが無ければクルミや、オカカもgoo。カロオフカッテージチーズでコクが。
このレシピの生い立ち
柿が〜〜まだまだまだあり〜~_~;、美味しそうな春菊がきましたので、、

春菊は生ですが甘い柿と相性抜群です。アマニローストが無ければクルミや、オカカもgoo。カロオフカッテージチーズでコクが。
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柿が〜〜まだまだまだあり〜~_~;、美味しそうな春菊がきましたので、、

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プリンセスeye
プリンセスeye @cook_40151249

春菊は生ですが甘い柿と相性抜群です。アマニローストが無ければクルミや、オカカもgoo。カロオフカッテージチーズでコクが。
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柿が〜〜まだまだまだあり〜~_~;、美味しそうな春菊がきましたので、、

春菊は生ですが甘い柿と相性抜群です。アマニローストが無ければクルミや、オカカもgoo。カロオフカッテージチーズでコクが。
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柿が〜〜まだまだまだあり〜~_~;、美味しそうな春菊がきましたので、、

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材料

  • 柿 1個
  • 春菊 1/3
  • カッテージチーズ(またはクリームチーズ) 大さじ1〜2
  • アマニロースト(無ければ砕いたナッツ類) 5グラム
  • オリーブオイル(以下ドレッシング) 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • ハーブソルト 2ふり
  • さとう 少々
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作り方

  1. 1

    柿は千切りやや太め、春菊は2センチくらいにきる。一番下の茎は固い場合使わない。

  2. 2

    ドレッシングは材料を合わせておく。

  3. 3

    春菊は、水切りしておく、アマニローストと全てをボールに入れマゼマゼ。

    • 柿と春菊とカッテージチーズのサラダ作り方3写真
  4. 4

    カッテージチーズはあったのでー裏ごしをつかいましたが、裏ごしじゃないタイプが、飾りやすいです。

    • 柿と春菊とカッテージチーズのサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

カッテージチーズはクリームチーズよりカロオフになります、最後にフンワリのせると、かわいい。ドレッシングは、すっぱめでも、柿が甘いので合います。春菊の水切り忘れずに。。

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プリンセスeye
プリンセスeye @cook_40151249
2015/12/09 12:07に公開
ヒラメキ、アイディアを大切にしています。アメリカン、イタリアン、和食、中華、マクロビを習っていました。おいしい野菜が手に入れば俄然創作意欲がわいちゃうね!!簡単にできる彩りレシピがいいね。東京大田区在住。猫好き。2004年市民聖火ランナーを体験。梅干し歴長い。
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このレシピのキーワード

サラダ 春菊 ナッツ 柿 クリームチーズ ハーブ カッテージチーズ

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