風味豊かなざっくりラスク(適当覚書)
夜束ヒノ @cook_40104056
大体の量でのメモです。チーズフォンデュなどで余ったものを使って。
このレシピの生い立ち
フランスパンと生クリームが余ったので。
風味豊かなざっくりラスク(適当覚書)
大体の量でのメモです。チーズフォンデュなどで余ったものを使って。
このレシピの生い立ち
フランスパンと生クリームが余ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
フランスパンを5mm幅位でカット
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- 2
バターをレンジで少しチンして柔らかくする。バニラビーンズを加えてクリーム状にする。
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- 3
グラニュー糖を加えて混ぜる。
- 4
生クリームを加えて混ぜる。(生クリームを加えることで濃厚に)
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- 5
1に4を塗る。(たっぷりめに)
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- 6
120～150℃で焼き上げる。軽く触ってパリッと感が出るまで。私のオーブンだと15～20分。
- 7
ココアをかけたり、シナモンをかけたりして焼くのも。
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- 8
ちなみに、バニラビーンズはこちらを使ってます。便利です。
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コツ・ポイント
生クリーム無しでも出来ますが、生クリームを加えると練乳感が出て美味しいです。バターがなければマーガリンでおk。
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