ご飯に梅を入れてまぜた後にタネを取り出す。

大葉を千切りにして混ぜる。

俵型(縦5cm横3cmぐらい)のおにぎりをつくる。

お肉を互い違いに二枚少し重ねて並べて塩コショウを軽くふる。

大葉を二枚並べる。

おにぎりをのせて巻き、全体に塩コショウを軽くふる。

巻き終わりを下にして敷き詰めて焼く。4面ずつ焼き端も焼く。

時々キッチンペーパーで余分な油をとる。

出来上がり。
ラップをしてお弁当にもどうぞ。