ローストチキンを電子レンジとフライパンで
ばぁばまんま @cook_40095753
簡単で失敗のないローストチキン。クリスマスは手作りチキンでパーティ！「ローストチキン」カテゴリ掲載。
このレシピの生い立ち
中まで火を通すのが難しい骨つきローストチキン。何度か試した中で、これが一番簡単で早くでき、しかもおいしかったです。
ローストチキンを電子レンジとフライパンで
簡単で失敗のないローストチキン。クリスマスは手作りチキンでパーティ！「ローストチキン」カテゴリ掲載。
このレシピの生い立ち
中まで火を通すのが難しい骨つきローストチキン。何度か試した中で、これが一番簡単で早くでき、しかもおいしかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉の裏側に包丁で縦に骨まで切り込みを入れる。
塩胡椒を全体に薄く振り、皮をフォークで10回位刺す。 -
- 2
深めのお皿に鶏もも肉を皮を下にして入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500wで約5分加熱する。2本なら9分位。
-
- 3
中までほぼ火が通ってからフライパンに移し、皮に焦げ目がつくまでしっかり焼く。焦げ目がついたらひっくり返す。
-
- 4
たれと、レンジにかけた時の肉汁を加えたら、とろりとなるまで煮詰め、皮目を下にしてたれがからんだら出来上がり。
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- 5
持ち手は、アルミホイルで包み、リボンでぎゅっと結ぶと抜けにくく持ちやすい。
-
- 6
ブロッコリーやミニトマト、星型人参を添えると、彩りもいいですね。
-
- 7
2025年12月20日 10人話題入りありがとうございます！見直したら少しわかりにくいところがあったので、文を直しました
コツ・ポイント
ローストチキンのたれは、照り焼きや焼き鳥のたれでもOK。手作りでももちろんOK。
レンジにかけた時に出る脂や肉汁も一緒にフライパンに入れましょう。
たれを入れたら加熱しすぎないこと。とろみが出てきたら、火を止めて余熱で絡めましょう。
つくれぽ
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