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ブルーベリーヨーグルのレアカップケーキ
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ブルーベリーヨーグルのレアカップケーキ-レシピのメイン写真

ブルーベリーヨーグルのレアカップケーキ

ノビタとカツオの母
ノビタとカツオの母 @cook_40051464

カンタン!適当!
このレシピの生い立ち
母のお友達にたくさんブルーベリーをいただいたので、なんとか消費せねば・・・と思いつくりました。
母がチーズが嫌いなので、クリームチーズをいれてませんが、クリームチーズを入れるとまた美味しい と思います

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ブルーベリーヨーグルのレアカップケーキ

ノビタとカツオの母
ノビタとカツオの母 @cook_40051464

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母のお友達にたくさんブルーベリーをいただいたので、なんとか消費せねば・・・と思いつくりました。
母がチーズが嫌いなので、クリームチーズをいれてませんが、クリームチーズを入れるとまた美味しい と思います

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材料

約5カップ
  • ヨーグルト(無糖) 300グラムくらい
  • コーヒーシロップ 10グラム×2個または3個
  • ブルーベリー 手で2つかみくらい
  • ブルーベリージャム 適宜
  • ゼラチンパウダー 5グラム×2袋
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作り方

  1. 1

    ミキサーにブルーベリー、ヨーグルトコーヒーシロップを入れ、混ぜます

  2. 2

    ゼラチンを熱い湯で溶かします。 鍋に1を入れ、40~50度くらいまで暖め、溶かしたゼラチンを入れよく混ぜます

  3. 3

    カップに入れ、冷めたら 冷蔵庫で3時間くらい冷し固める

  4. 4

    固まったら上にブルーベリージャムをのせる

コツ・ポイント

ミキサーでブルーベリーとヨーグルトを混ぜたあと、濾すとなめらかになります

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ノビタとカツオの母
ノビタとカツオの母 @cook_40051464
2012/09/02 11:35に公開
実家に帰り、老いた母親と二人暮らし。母が畑で作る季節の野菜を無駄にしないよう 仕事が休みの日は 頑張ってキッチンにたっています。母の影響で、野菜中心の食生活になり、少しずつ健康を取り戻している日々です。
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このレシピのキーワード

ケーキ ブルーベリー ジャム ゼラチン ヨーグルト

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