HBで簡単バターロール
momochacra @cook_40050419
ホームベーカリーでとっても簡単ロールパン
アレンジ次第でレパートリーが増えますよ。
このレシピの生い立ち
基本のロールパン
これさえマスターしたら後はアレンジ次第
HBで簡単バターロール
ホームベーカリーでとっても簡単ロールパン
アレンジ次第でレパートリーが増えますよ。
このレシピの生い立ち
基本のロールパン
これさえマスターしたら後はアレンジ次第
アプリでひらく作り方
- 1
ドライイースト以外の材料をホームベーカリーに入れる。
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- 2
ドライイーストを指定の場所に入れ、ドライイースト→レーズンなし→生地→スタートで生地を作る。
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- 3
生地ができたらHBから出し、軽く上から押してガスを抜く。
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- 4
生地をスケっパーで約45ｇずつ分割（12等分）する。
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- 5
きれいな面を出して丸める。
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- 6
水でぬらして固く絞ったふきんをかけ１５分休ませる。
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- 7
円すいにし、ふきんをかけて10~15分休ませる。
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- 8
手で軽く押さえてからめん棒で薄く伸ばす。
-
- 9
生地の端を手前に引っ張りながら、しっかり巻く。
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- 10
●二次発酵させる
巻き終わりを下にして並べ、霧吹きする。 -
- 11
35℃で40~60分（2倍の大きさになるまで発酵させる）
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- 12
ドリール（溶き卵）を塗る。
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- 13
予熱した170℃のオーブンで約１５分焼く。
コツ・ポイント
●HBは一次発酵までまでやってくれます。
●２次発酵後の残りの生地は発酵しないように焼くまで冷蔵庫へ入れる。
●朝焼きたてのパンを食べたい場合は２次発行後冷凍して朝そのまま焼く。
つくれぽ
はじめましてお菓子とパン作りが大好きな主婦です。簡単に作れるようなレシピを載せてますので一緒に作りましょう～趣味★パンとお菓子作り将来はパンとスウィーツが食べれるネコカフェを開くこと(^^♪マイ ホームページ【手作りパン＆スウィーツ】http://heartland.geocities.jp/momochacra/momochacra.html
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