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韓国~大根なます（ムセンチェ）
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韓国~大根なます（ムセンチェ）-レシピのメイン写真

韓国~大根なます（ムセンチェ）

とっっけび
とっっけび @cook_40238183

手順と分量を変更しました！(2022.12.14)
日持ちするから作り置きのおかずに。
余ったらビビンバにも！
このレシピの生い立ち
韓国人はかなり目分量で作るので、分量は味を見ながら調節して下さい。
粉唐辛子の種類によって辛さも違います。
塩は、味見しながら入れるのがオススメ！

手順と分量を変更しました！(2022.12.14)
日持ちするから作り置きのおかずに。
余ったらビビンバにも！
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韓国人はかなり目分量で作るので、分量は味を見ながら調節して下さい。
粉唐辛子の種類によって辛さも違います。
塩は、味見しながら入れるのがオススメ！

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韓国~大根なます（ムセンチェ）

とっっけび
とっっけび @cook_40238183

手順と分量を変更しました！(2022.12.14)
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余ったらビビンバにも！
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粉唐辛子の種類によって辛さも違います。
塩は、味見しながら入れるのがオススメ！

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余ったらビビンバにも！
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材料

  1. 大根 240g
  2. 粉唐辛子 大1
  3. ★煮干エキス 小1
  4. ★おろしニンニク 小1
  5. ★砂糖 小1
  6. ★塩(味見しながら) 小1/2
  7. ネギ、白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    大根はスライスして千切りにする

    • 韓国~大根なます（ムセンチェ）作り方1写真
  2. 2

    ボールに大根と粉唐辛子をいれ合える

    • 韓国~大根なます（ムセンチェ）作り方2写真
  3. 3

    大根が赤く染みてきたら★煮干エキス、砂糖、ニンニク、塩を入れ合えて完成！

    • 韓国~大根なます（ムセンチェ）作り方3写真
  4. 4

    ネギやゴマを入れても美味しいです^^

  5. 5

    煮干エキス(멸치액젓)はこれを使いました

    • 韓国~大根なます（ムセンチェ）作り方5写真
  6. 6

    塩は、味しお(맛소금)を使ってます

コツ・ポイント

一番初めに粉唐辛子を合えることで、赤い色が綺麗にでます。

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とっっけび
とっっけび @cook_40238183
2015/12/09 01:03に公開
韓国在住の主婦です韓国にいながらも料理は殆ど日本の味^^；
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